Referència: 1973
El tast es farà a les Caves Xamós situades a la preciosa vila de Pontons (Alt Penedès) a 600 metres sobre el nivell del mar i només 45 km. de Barcelona. Un autèntic oasi on el temps passa més a poc a poc i es gaudeix de la vida més intensament.
El nostre restaurant és un negoci familiar, fundat l´any 1970 per l´avi Joan.
Avui dia és regentat pels fills i néts del fundador. La cuina és de caire tradicional i de mercat, amb els sabors tradicionals de la terra sense renunciar als aires actuals
Menú 1
Pica- pica penedesenc
- Bacallà al nostre estil
- Fusta d´embotits del Penedès típics amb pa amb tomàquet
- Graellada de verdures ecològiques de la comarca amb romesco xató
Segons degustació
- Ànec mut del Penedès amb prunes i pinyons
- Bacallà a la mel de Pontons
- Gall negre del Penedès, amb farcit de “festa major” i salsa de moscatell
- Civet de porc senglar al vi cabernet sauvignon
Postres
- Sorbet de xarel•lo i cremadet de Pontons
Vins
- De la cooperativa vinícola del Penedès (covides)
- Copa cava brut nature xamós (Pontons)
Cafè
Menú 2
Entrants
- Coca de recapte d´ escalivada i anxoves
- Pernil de jabugo
- Embotits artesans
- Bunyols de l´avi Joan
- Delícies cruixents d´ànec
- Calamars a l´andalusa
- Pinxo de llagostins i vieires amb cebetes confitades
- Croquetes de gorgonzola i nous
- Empedrat del segle XXI
Segon a triar entre
- Lluç de palangre a l’all cremat
- Suprema de orada al forn amb patates de pobre
- Solomillo ibèric al xerès amb bolets de mel
Vins, aigües, postre i Cafès
Menú calçotada
- Coca de recapte
- Graellada de carns del penedés
- Carxofes i patates al caliu
- Crema catalana (de postre)
Vi, aigua i cafés
|
Propostes.com ·
e-Propuestas.com ·
Classificats.net ·
laplanaweb.com ·
VallèsOriental.net ·
Spa-relax.net ·
DeportesAventura.info ·
Puenting.info